Slyrs Fifty-One 51 % Vol.

Distillery SLYRS Single Malt Whisky Bayern

Die Reifung des frischen Destillates erfolgt vorerst in Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche mit einem Volumen von 225 Litern. Wir verwenden für den Fifty-One zusätzlich Fässer, in denen vorher Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurde. Der Fifty-One ist also ein sehr spezieller Cuvée aus dem SLYRS Sortiment.
Der Name Fifty-One bezieht sich auf den Alkoholgehalt des Whiskys. Diese Komposition ist durch seine kräftige, vielschichtige Natur der große Bruder unseres klassischen Single Malts.

Nach der Reifung im oberbayerischen Bergklima erfolgt das Einstellen von Fassstärke auf Trinkstärke (51 %) mit Gebirgsquellwasser. Unser SLYRS Bavarian Single Malt Whisky wird weder gefärbt noch kalt filtriert.
Tasting Note

Farbe: mittleres bis dunkleres Goldgelb.

Geruch: tolle Aromen nach gerösteten Maroni, Backpflaume und Schokolade sowie nach Moos und Fichtenholz.

Geschmack: an herbe Kräuter erinnernd, zudem sehr komplex nach Nelke, Salmiak, Walnüssen und Mandarine. Intensive und maskuline Struktur.

Nachklang: lang und intensiv.